阿胶真的是驴皮做的吗？

1. 阿胶真的是驴皮做的吗？

2. 阿胶都是用驴皮熬制的吗？

，简单的制作工艺应该是这样的：驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出为止。将所得液汁用细铜丝筛过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤)，出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤)，以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。放入衬有铅皮的木盘中，铅皮上预先涂搽豆油以免粘连，待胶凝固，取出，切成小块，块长10厘米，宽4～4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。置网架上晾，每隔2～3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7～8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去外面莫状物，即为成品。
但是有的比较好的阿胶，恐怕是自己独特的秘方的，这个密方谁也不会告诉您的。这就要自己摸索着来。

3. 阿胶全是驴皮做的吗？

阿胶与人参、鹿茸并称“中药三宝"，是名贵中药。又名驴皮胶、付致胶。补血健身效果明显，有补血“圣药”之称。自北魏或更早即为进贡朝廷的珍品。 1 来源与产地 1.1 来源 为马科动物驴(Eguns asinus L.)的皮，去毛熬制而成的胶块。很久以前先民们发现久烹兽皮，其液汁可浓缩为一种黏稠物，用以粘物件，干燥后坚固难破，于是就发现“胶”这种物质。人们食胶后可增强体力，治疗某些疾病遂成为一种药物。阿胶药用始见于马王堆汉墓出土的古医著“五十二病方"。《神农本草经》将其列为上品，以后历代本草均有论述。明《本草纲目》进行了较为详尽的描述：“阿胶为治疗吐血，衄血，血淋，血尿，肠风下痢，女人血痛血枯，经水不调，无子，崩中带下，胎前产后诸疾……圣药也。”唐代以前阿胶的原料是以牛皮为主，兼用猪、驴、马等皮，至宋代由牛皮为主转为驴皮。《本草纲目》将驴皮胶称为 “阿胶 "，牛皮胶称为“黄明胶"，明确分成两种药。中华人民共和国诸版药典均以驴皮制胶为“阿胶"。

4. 阿胶是驴皮做的吗

阿胶是驴皮做的。
阿胶是用驴皮熬煮制成的，需要先将驴皮放入清水内软化后，替除驴皮上面的驴毛，然后将驴皮切成小块儿，进行熬煮，第一次，放入水中熬煮一刻钟后，捞出。
第二次熬煮需要熬三天三夜，这个过程需要反复五到六次，这样才可以使驴皮中的胶质全部溶出。然后将所得到的胶质液用滤网过滤后加入白矾，将液体中的杂质滤出，然后再通过各种手法制作成阿胶。

化学成分
阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。

5. 阿胶是驴皮做的吗

阿胶是用驴皮做的。
阿胶的形状为长方形的块状，颜色分为棕黑色或者是乌黑色，并且伴有光泽，在光照下呈现出略透明的效果。
并且根据国家药典的明确规定，在制作阿胶的时候只能采用驴皮来熬制，其他动物的皮毛煎熬出来的胶功效不一样，其中如果使用马皮熬制阿胶的话，则会导致孕妇流产。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/eaf81a4c510fd9f94ed5c67a2a2dd42a2934a4e7"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/eaf81a4c510fd9f94ed5c67a2a2dd42a2934a4e7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/eaf81a4c510fd9f94ed5c67a2a2dd42a2934a4e7"/>
扩展资料：
食用阿胶的禁忌：
1、不能与油腻食品一同食用。
2、凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者或感冒患者慎用。
3、孕妇、高血压、糖尿病患者和儿童应在医师指导下服用。
4、服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
5、食用前如发现性状发生改变时禁止食用。
6、服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停止服用并去医院就诊。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/阿胶"target="_blank"title="百度百科—阿胶（药材性状）">百度百科—阿胶（药材性状）
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0504/c21471-28323444.html"target="_blank"title="人民网—阿胶补血功效多食用注意8大禁忌">人民网—阿胶补血功效多食用注意8大禁忌

6. 阿胶是驴皮做的吗

阿胶是驴皮熬制的。
阿胶入药的记载，可以追溯到《神农本草经》。古代的阿胶用的主原料最初是牛皮，南北朝《名医别录》中明确指出：“阿胶，生东平郡，牛皮作之，出东阿。”唐代《千金方·食治》记载，牛皮、马皮、驴皮均被用来制阿胶，说明阿胶的原料逐渐多元化。
到了五代与宋代，牛皮主要用于军备，如甲胄、弓弩等，不敷他用，政府于是颁布了“牛皮之禁”，不准民间私藏牛皮。这种做法似中国历史上有过的盐铁官营令、人参禁采令一样。资源所限，牛皮逐渐退出市场，驴皮成为制作阿胶的代用品。

古代的毛驴，不能像骏马一样在战场上冲锋陷阵，亦不能如黄牛一样在农田中驾辕。正如汉代《盐铁论》中评价的：赢驴不中牛马之力。小毛驴往往是在结束了拉套、拉磨的使命后，被卸下来。而为了发挥余热，驴皮又在制作阿胶上派上了用场。
阿胶的现在：
以牛皮为原料所制造的阿胶被称为黄明胶，而以驴皮为原料制造者则特称为阿胶了。
现今驴皮已经成为阿胶原料的主流，《中国药典》也确定了驴皮作为阿胶原料的法定地位。

7. 阿胶是驴皮熬制的吗?

阿胶是驴皮熬制的。
阿胶是驴皮熬制的一种药材，把驴皮熬成块胶状称为阿胶，一般是选用东阿产的黑驴的驴皮，质量熬的胶最好，但是现在黑驴的产量比较少，一般的毛驴现在也用来熬胶，但是效果没有黑驴皮熬的好。还有一些厂家用猪皮来熬了一些胶块儿，但是它的质量作用都比不上驴皮熬的阿胶好，中国的阿胶以东阿阿胶产的最好。

阿胶选购技巧
需要注意阿胶一般制成长方形块状，一块好阿胶质硬而脆，色泽均匀，对光照视呈半透明状，且干燥坚实，不弯曲，夏天也不湿软，无异常臭味。
将胶块置于手中，用手往桌面拍打，胶块即断成碎块，断面光滑似玻璃，无异物者为真。若拍打不碎，不透明，天热变软，断面不光滑，用火烧会发出臭味者系伪品。
以上内容参考  百度百科-阿胶

8. 阿胶是驴皮熬制的吗

阿胶是驴皮熬制的。
阿胶入药的记载，可以追溯到《神农本草经》。古代的阿胶用的主原料最初是牛皮，南北朝《名医别录》中明确指出：“阿胶，生东平郡，牛皮作之，出东阿。”唐代《千金方·食治》记载，牛皮、马皮、驴皮均被用来制阿胶，说明阿胶的原料逐渐多元化。
到了五代与宋代，牛皮主要用于军备，如甲胄、弓弩等，不敷他用，政府于是颁布了“牛皮之禁”，不准民间私藏牛皮。这种做法似中国历史上有过的盐铁官营令、人参禁采令一样。资源所限，牛皮逐渐退出市场，驴皮成为制作阿胶的代用品。

古代的毛驴，不能像骏马一样在战场上冲锋陷阵，亦不能如黄牛一样在农田中驾辕。正如汉代《盐铁论》中评价的：赢驴不中牛马之力。小毛驴往往是在结束了拉套、拉磨的使命后，被卸下来。而为了发挥余热，驴皮又在制作阿胶上派上了用场。
阿胶的现在：
以牛皮为原料所制造的阿胶被称为黄明胶，而以驴皮为原料制造者则特称为阿胶了。
现今驴皮已经成为阿胶原料的主流，《中国药典》也确定了驴皮作为阿胶原料的法定地位。